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            開一家火鍋店需要投資多少
            時間:[2019-04-22]????來 源:未知???? 作 者:特許經營第一網??點擊:

            火鍋店作為餐飲市場中占比向來穩居前三的品類,市場的火爆程度不言而喻。按道理說早就已經處于市場飽和狀態,競爭白熱化,不過根據近些年火鍋市場表現而言,依舊涌現出了不少的現象級火鍋品牌。那么,針對投資創業者而言,開一家火鍋店需要投資多少呢?

            首先,大家不可忽略的一點是,現在火鍋店的格局普遍都偏大,少則三五百平米,大則上千平米。這其中很重要的一點就是,火鍋更多的是作為一個聚會餐飲選擇,那么耗時往往不低,自然不可能想快餐那般翻臺率奇高。因此商家為了追求利潤,就不得不通過擴充面積,增納食客數量來保持營業額。這也就意味著,單單在店面租金這一塊,就需要投資不少錢,少則一年二三十萬,多則五六十萬。

            其次,需要注意到一點。為了追求利潤,現在的火鍋店營業時間普遍較長,從上午十一點甚至十點就開始,一直到凌晨三四點結束。這背后無非也就是為了通過拉長營業時間,從而提升營業額。但是對投資者來說,這意味著人工成本與水電燃氣成本的大幅上升,如果不能保證經營水平,虧本是板上釘釘的。這一塊的投入沒有具體衡量標準,一般來說一月支出三五萬是非常正常的。

            余下的就是老生常談的裝修、設備、食材、后廚等一些類常規的火鍋店必需投資。在這里,小編想重點強調一下強電系統,也就是大家常說的新風系統、中央空調。火鍋店被食客吐槽最多的莫過于食用完畢之后,衣服上火鍋余味不絕。那么,打造完善的新風系統的重要性不言而喻。這一塊包括小編提到的一系列必需投資,大概整體需要花費50萬左右。

            這樣一算,想開一家火鍋店的投入還是頗高的,得有小一百萬了。這個金額對于絕大多數的投資者而言還是相當大的,最好是能夠與人合作投資或者選擇一個靠譜的加盟品牌。不過需要注意的一點是,目前市場上火鍋雖然還是非常火熱的餐飲品類,但消費者的口味始終都在變化,必須要做好創新的計劃與打算,否則一旦不能滿足市場需求,勢必會被淘汰。

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